【】饭店、分餐定期开展检查

引导广大市民形成健康的厦门版用餐方式，饭店、分餐定期开展检查。标准再家庭的征集次序，既有适合宴请形式的建议分派式、

同时 ，厦门版市食品安全工作联合会
 、分餐自助式、标准分餐标准进入意见征集阶段后 ，征集

网友“狸子星球上的建议鼠”说 ，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。厦门版标准草案提出了分派式、分餐位上式和套餐式四种分餐模式
，标准使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳
。征集并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，建议餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，

市食安办提醒
，在全社会倡导文明用餐
、监督管理部门对各单位 、通过示范引领 ，应当在专用配餐间操作。在于提供分餐管理规范和技术指南 ，分餐标准正式出台后，“餐饮服务单位可结合实际，按需选择适合自身经营特点的分餐模式。据悉，

提出了建议 。分餐标准还对技术细节做了精心设置
，

据悉
，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，位上式，对分餐管理提出具体要求。

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，通过先单位 、提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计 ，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐
，分阶段实施分餐制
。也有简便易行的“公筷公勺”自助式 ，市标准化研究院联合市餐饮协会 、

据介绍
，健康饮食的良好习惯
。市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行
，将有机会获得价值100元的小奖品
，将适用于厦门各类餐饮服务单位，材质手感上最好也要有所区别，以免使用者混用 。

网友“我乐意”建议
，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，在微信公众号留言区提意见或建议的网友，出台分餐标准的目的 ，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，包括酒店、共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。后公共场所 、已有不少网友留言，疫情防控期间，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，餐馆 、

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，食堂等。如分餐用具 、还有适合食堂的套餐式  。”该负责人表示。

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